برای مقایسه آسیاب خانگی و صنعتی بهتر است ابتدا بدانیم، آسیاب دستگاهی است که برای پودر کردن یا خورد کردن مواد سفت مثل ادویه جات مورد استفاده قرار میگیرد که این دستگاه ها در مدل خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی ساخته می شود.
آسیاب های خانگی اغلب برای مصارف خانگی مورد استفاده قرار میگیرند که حداکثر ظرفیت تولیدشان ۵کیلوگرم است و اغلب با مدل سطلی و تیغه شمشیری ساخته می شوند.
این دستگاه های آسیاب صدای خیلی کمی دارند و برای محصولات خشک و سخت مورد استفاده قرار میگیرند.
طرفداران این دستگاه ها برای مصارف روزانه خانگی یا کسب و کار های خانگی از این دستگاه استفاده میکنند.
این دستگاه ها در مقایسه با آسیاب های صنعتی کوچکتر و کم فضا هستند.
اغلب رومیزی ساخته میشوند و قیمت مناسبتری نسبت به آسیاب های صنعتی دارند.
در گذشته برای پودر کردن محصولات غذایی از نیروی انسانی استفاده میشد که این کار زمان بر و خسته کننده بود به منظور صرفه جویی در نیروی انسانی و سرعت گرفتن کار آسیاب های صنعتی طراحی و ساخته شدند.
از اولین آسیاب ها میتوان به آسیاب های سنگی اشاره کرد که پس از مدتی وزارت بهداشت کشور به دلیل ناسالم بودن پودر بدست آمده و مخلوط شدن سنگهای استفاده شده در دستگاه با محصول، تولید این دستگاه را متوقف کرد.
بعداز آن آسیاب فلزی جایگزین دستگاه های سنگی شد که در حال حاضر بهترین روش پودر کردن مواد غذایی استفاده از این آسیاب هاست.
شما عزیزان میتوانید برای مقایسه آسیاب خانگی و صنعتی و مشاوره ی رایگان به سایت حفیظی مراجعه کنید و با کارشناسان این مجموعه در تماس باشید.
مقایسه آسیاب خانگی و صنعتی :
آسیاب صنعتی مدل گهواره ای
این آسیاب کوچکترین نوع آسیاب صنعتی ایست.
طراحی این دستگاه سطلی و مدل گهواره ایست. که اغلب برای مغازه های عطاری و برای استفاده در حضور مشتری تهیه میشوند که تمام اقلام سفت و سخت را براحتی پودر میکنند.
این دستگاه بدلیل گهواره ای بودن در محور افقی به چپ و راست خم میشود و عمل آسیاب راحت انجام میگیریدکه از مزایای مفید این دستگاه از تخلیه آسان مواد میتوان نام برد.
آسیاب صنعتی مدل چکشی
کارکرد آسیاب چکشی به این صورت است که چکش های متعددی به سرعت در حال حرکت هستند و مواد در اثر برخورد با این چکش های پودر میشوند.
آسیاب چکشی اساسا دارای یک ظرف استیل و دارای شافت چرخشی عمودی یا افقی است که بر روی آن چکش ها نصب میشوند.
میزان ظرفیت این دستگاه به موتور استفاده شده در دستگاه بستگی دارد.
شما عزیزان میتوانید با عوض کردن توری دستگاه اندازه ی ذرات پودر شده را انتخاب کنید.
این مدل آسیاب بسته به کاربرد در ظرفیت و جنس های مختلف ساخته می شود.
برای مثال دستگاه های تهیه خوراک دام از جنس آهن و دستگاه های تهیه ی ادویه جات و محصولات عطاری از جنس استیل ساخته میشوند.
آسیاب چکشی برای پودر کردن، خورد کردن و بلغور کردن مواد سخت گزینه ی مناسب است.
آسیاب صنعتی مدل دنده پره ای
از دیگر آسیاب های صنعتی میتوان به مدل دنده پره ای اشاره کرد.
مکانیزم این دستگاه جوری طراحی شده که با استفاده از تیغه های گردان وسط و دنده های تعبیه شده در اطراف محفظه ی کوبش مواد پس از ورود به دستگاه در برخورد با تیغه ها در بین دنده ها و تیغه قرار میگیرد و عمل آسیاب انجام میشود.
این نمونه آسیاب معرفی شده برای پودر کردن موادی که سختی زیادی ندارند مانند ادویه جات مورد استفاده قرار میگیرد و به منظور مصارف صنعتی و نیمه صنعتی در حجم های زیاد استفاده میشوند.
این آسیاب پرقدرت و کم صدا میتواند مواد را در جحم بالا بارگیری کند و در کمترین زمان به پودر، خورد، و بلغور تبدیل کند.
آسیاب صنعتی مدل پین میل
مکانیزم آسیاب پین میل، پین های تعبیه شده ایست که در دو طرف محفظه ی کوبش در داخل دستگاه در حال چرخش عمل آسیای را انجام میدهد.
به این روش که مواد پس از ورود به دستگاه در بین پین هایی که اصلا فاصله ای بینشون دیده نمیشه قرار میگیرند و در اثر چرخش پین ها مواد پودر میشوند.
قابلیت آسیاب این دستگاه ها بالاست و برای تهیه آرد گندم، برنج، پودر شکر، پودر ادویه جات و گیاهان دارویی خشک مورد استفاده قرار میگیرد.
